Conférence par Dominique Larzul-Martre
Le samedi 30 mai 2026 à 15h au Palais de la Culture
Quand ouvrières et ouvriers, patrons et patronnes racontent à plusieurs voix l’histoire de leur usine…
Venez découvrir l’histoire vivante d’une conserverie familiale ancrée dans la ruralité du pays bigouden, à la pointe bretonne.Fondée en 1906 par Noël
Larzul, soudeur de boites de sardines, elle existe toujours. Elle a traversé durement les deux guerres, connu les grandes luttes sociales et transformations techniques de son siècle, sans cesser de s’adapter et d’innover pour survivre et évoluer, passant des escargots aux petits pois, puis des poissons aux pâtés et aux plats cuisinés.
C’est l’histoire humaine de cette usine que ses acteurs racontent, ouvrières et ouvriers, patronnes et patrons qui ensemble l’ont fait vivre et dont l’autrice a recueilli les témoignages dans les années 1990.
Le livre Le Grand Banquet sera disponible à la suite de la conférence.
Pour les curieux et les gourmands : savez-vous où on peut trouver des conserves Larzul à Puteaux ?
La conférencière : Parallèlement à ses études de lettres, puis d’ethnologie à l’École des Hautes Études en Sciences Sociales, Dominique Martre a été enseignante, journaliste, comédienne et secrétaire générale d’un Centre Dramatique National, puis consultante en formation et communication. Avant ce troisième ouvrage, elle a publié Mon enfant en terre lointaine – une adoption ouverte (Éd. Privat, 2009), La Kabylie en partage, dans l’intimité des femmes (Éd. Sans Nom, Toulouse, 2021, 2024 – Éd. Koukou, Alger, 2022). Sa singularité tient au fait de tisser ensemble dans son écriture, son histoire personnelle, les propos de ses « personnages », ainsi que ses recherches en histoire et en ethnologie.
